화사 8년 만에 또 먹방 대란, 이번엔 18만원 덕자찜

결론부터요.
2018년 곱창, 2018년 간장게장에 이어 2026년 덕자찜입니다.
화사가 또 한 번 먹방으로 판을 흔들었어요.
그런데 이번엔 '나 혼자 산다'가 아니라 SBS '미운 우리 새끼'였고, 밥상 위엔 시가 18만원짜리 자연산 생선이 통째로 올라갔거든요.
옆에서 지켜보던 한혜진의 한마디가 이날의 하이라이트였습니다.

한 줄 상황 정리

2026년 8월 9일 SBS '미운 우리 새끼'에서 화사가 시가 18만원 자연산 덕자찜을 폭풍 흡입했고, 방송 직후 여러 매체가 일제히 "덕자찜 대란 오나"를 제목으로 뽑았습니다.
2018년 곱창, 2018년 간장게장에 이어 세 번째 먹방 신드롬 후보예요.
다만 실제 식당 웨이팅·매출 급증 같은 후속 보도는 아직 안 나왔습니다. 이건 확인 전입니다.

덕자찜 등장 경위

이날 방송은 한혜진이 월드투어로 바쁜 절친 화사를 위해 짠 '스페셜 힐링 코스' 편이었어요.
남대문 시장에서 목욕용품을 한참 골랐고요(화사는 목욕 덕후 설정), 그 장면을 보던 서장훈이 "내가 저기 갔어도 2시간은 버틸 수 있다"고 격하게 공감하더라고요.
그러고 도착한 곳이 화사 단골집이었습니다.

간장게장 비빔밥이 먼저 깔리고, 그다음에 접시를 통째로 덮는 생선 한 마리가 등장했어요.
그게 자연산 덕자찜입니다.
위키트리와 bnt뉴스는 시가 18만원 상당이라고 금액을 명시했고, OSEN·스타뉴스·마이데일리 같은 다른 매체는 금액 없이 "압도적 크기"라고만 썼어요.
같은 장면을 두고 표현이 갈린 셈이죠.

이번 회차 하이라이트

1. 남대문 목욕용품 원정 화사의 목욕 사랑에 서장훈이 "2시간은 버틴다"며 진심으로 공감한 지점
2. 간장게장 비빔밥 선공 밑반찬부터 착실히 비우는 화사에게 한혜진이 "너도 벌 만큼 버는데"라며 놀린 장면
3. 18만원 자연산 덕자찜 등장 화사가 "여기가 덕자찜 원조"라며 소개하고 폭풍 먹방에 들어간 이날의 클라이맥스
4. 한혜진의 곱창 대란 소환 "전국 곱창이 동났는데 덕자 씨 마르겠네"라는 한마디로 스튜디오가 뒤집힌 대목
5. 흙에 몸 파묻는 힐링 체험 힐링 코스의 마무리, 이색 체험 코너
6. 젠슨 황 샤라웃 비하인드 엔비디아 CEO가 화사를 언급한 뒤의 후폭풍을 직접 이야기한 순간

한혜진의 한마디

이날 최고의 대사는 화사가 아니라 한혜진 입에서 나왔어요.
덕자찜을 흡입하는 친구를 보면서 이렇게 말했거든요.

"전국 곱창이 동났는데 덕자 씨 마르겠네"
"너라는 사람을 전 국민에게 알리지 않았느냐"

덕자를 사람 이름처럼 부르는 그 타이밍이 진짜 예술이었어요.
화사도 웃으면서 "진짜 나한테 뭔가 있나"라고 되받았고요.
본인도 이제 인정한 겁니다. 자기가 나오면 뭔가가 동난다는 걸.

화사는 이 집을 두고 "여기가 덕자찜 원조", "너무 맛있어서 다른 곳을 찾아봤는데 이런 조리법이 없다"고 소개했어요.
매체 묘사에 따르면 스튜디오에선 입맛 다시는 소리가 끊이지 않았고, 마이데일리는 신동엽까지 군침을 삼켰다고 적었습니다.

화사 먹방 8년 계보

여기서부터가 이 글의 본론이에요.
기사 하나만 보면 "또 먹방 화제네" 하고 넘어가는데, 8년을 붙여놓고 보면 그림이 완전히 달라지거든요.

시점	프로그램	메뉴·사건	결과
2018.06.08	MBC 나 혼자 산다	곱창 먹방 (첫 출연)	한여름 곱창집 품절·웨이팅 사태, 곱창 대란
2018.06	—	한국기업평판연구소 집계	걸그룹 개인 브랜드평판 1위
2018.07.20	MBC 나 혼자 산다	간장게장(3마리 7만5000원)·김부각	1·2부 시청률 각 10.6%로 동시간대 1위
2018 이후	—	곱창 판매 진흥 공로	감사패 수상
2026.04	MBC 정오의 희망곡	'뼈말라' 체중 감량 언급	김신영이 건강 우려, 화사는 "근육 있다" 해명
2026.08.09	SBS 미운 우리 새끼	자연산 덕자찜(시가 18만원)·간장게장 비빔밥	매체 다수 "덕자찜 대란" 예고, 실제 여파는 미확인

포인트가 두 개예요.
하나는 방송사가 바뀌었다는 것. 곱창·간장게장은 MBC '나 혼자 산다'였고 이번 덕자찜은 SBS '미운 우리 새끼'입니다.
기사 첫 문장에서 이걸 굳이 짚어주는 매체가 여럿일 만큼 헷갈리기 쉬운 지점이에요.
다른 하나는, 그래서 '화사 효과'가 특정 프로그램의 편집력이 아니라 이 사람 자체의 화제성이라는 게 8년 만에 증명됐다는 것.

덕자가 대체 뭔데 18만원

덕자는 병어과 생선인데 우리가 아는 병어보다 훨씬 큽니다.
살이 두껍고 식감이 쫀득해서 '버터피시'라고 불리기도 하고요.
자연산은 크기에 따라 시가가 뛰는 구조라, 접시를 덮을 정도 사이즈면 18만원이 나오는 게 이상한 일이 아니에요.
즉 비싼 조리법이 아니라 비싼 생선인 겁니다.

가게 정보를 찾는 분들이 많을 텐데, 방송 보도 다수는 상호를 밝히지 않고 "화사의 단골식당"으로만 썼어요.
간접광고 규정 때문으로 보이지만 정확한 이유는 확인되지 않았습니다.
일부 지역 정보 블로그에서 이태원·경리단길 일대의 한 집이 지목되고 있는데, 공식 확인된 사실이 아니라 여기선 단정하지 않을게요.
다만 메뉴 구성은 간장게장 비빔밥에 돌게장·명란젓 같은 밑반찬이 붙는 방식이라는 얘기가 돕니다.

마른 몸과 폭풍 식욕 사이

이번 회차 기사 제목에 "뼈말라됐지만 식욕 여전"이라는 표현이 유난히 자주 붙었어요.
배경이 있습니다.
2026년 4월 MBC '정오의 희망곡'에서 화사가 40kg대까지 감량했다는 얘기가 나왔고, 김신영이 "요즘 너무 뼈말라가 된 것 같아서 가슴이 아프다"고 걱정을 내비쳤거든요.

그때 화사는 "제가 뼈말라이긴 하지만 근육이 있다", "예전에 포동포동했을 때가 오히려 더 건강하지 못했다"고 답했어요.
식단으로는 수비드 닭가슴살을 언급했고요.
솔직히 저는 4월 그 방송을 보고 이제 화사 먹방은 못 보겠구나 싶었거든요.
근데 아니었어요.
덕자찜 앞에서 몸을 배배 꼬며 좋아하는 모습은 2018년 곱창집 그 사람 그대로였습니다.

젠슨 황 샤라웃 후일담

먹방에 가려졌는데 이날 은근한 알맹이가 하나 더 있었어요.
엔비디아 CEO 젠슨 황이 화사를 언급한 이른바 '샤라웃' 사건의 뒷이야기입니다.
화사 표현으로는 "음악방송 1위를 했을 때보다 연락을 더 많이 받았다"고 해요.
1위보다 더 시끄러웠다니, 이쯤 되면 화사 인생이 원래 이런 결인가 싶습니다.
본인은 손편지로 감사 인사를 전했다고 하고요.

대란은 진짜 오나

여기서 냉정하게 갈라볼게요.
확인된 사실은 방송 내용과 한혜진·화사·서장훈의 발언, 그리고 다수 매체가 "대란 예고" 톤으로 보도했다는 것까지입니다.
아직 확인 안 된 것은 실제 식당 웨이팅이나 매출 급증, 덕자 시세 변동 같은 후속 여파예요.
도시에 기준으로 커뮤니티의 구체적 반응 게시물도 아직 확인되지 않았고요.
곱창 대란도 방송 당일이 아니라 며칠 뒤부터 체감됐던 걸 떠올리면, 판정은 이번 주 중반쯤 나올 겁니다.

화사가 2018년에 했던 말이 아직도 웃겨요.
"사실 화제가 될 줄 전혀 몰랐다", "그냥 곱창을 좋아해서 맛있게 먹었을 뿐인데."
8년이 지나도 이 사람은 여전히 몰라요.
그러니까 또 되는 거겠지만.

다음 회차에서 덕자찜 후폭풍이 스튜디오에서 어떻게 언급되는지, 그리고 실제로 그 집 웨이팅이 붙었는지가 관전 포인트예요.
곱창 때처럼 감사패가 하나 더 늘어날지도 지켜볼 만하고요.
후속 보도가 나오면 이어서 정리해 올리겠습니다.